Éric est de ces vignerons discrets, présents, à l’écoute. Avec son frère Thierry, ils représentent la 5ème génération du domaine Désormière. Patiemment, la famille a su s’implanter au cœur de la Côte Roannaise, autour du village de Renaison. Des sols granitiques, des vignes entre 380 et 480 mètres d’altitude, du Gamay St-Romain mais aussi de jolies parcelles de Chardonnay… Éric conjugue à merveille le respect de la tradition, ce savoir que lui ont légué ses prédécesseurs, à une curiosité et une ouverture sur les évolutions du mondovino. Agrandissement de la cave en 2017 pour améliorer les vinifications, acquisition de fûts pour des premiers essais d’élevage sous bois, conversion du domaine en bio… Un domaine à découvrir.