Catherine et Roland font partie de ces vignerons qui ont connu une autre vie : à l’époque, on ne parlait pas de reconversion, ni d’être « néo »… Ce serait de toute façon une étiquette bien réductrice pour raconter leur parcours. Car l’un comme l’autre a toujours été proche de la terre. Mais pour eux, le cheminement vers ce métier de vigneron s’est fait doucement, avec la découverte du vin d’abord, entre 20 et 30 ans, et l’envie de créer du sens. Dans un premier temps double actif, ils ont peu à peu glissé à temps plein vers cette passion. Au cœur de cette décision : la volonté d’aller jusqu’au bout du travail de valorisation des terroirs volcaniques. Conversion en bio, sélection parcellaire pour traduire au mieux les multiples facettes du Gamay sur les coteaux de Chataugay ou de Bourrassol… et puis, depuis 2014, une nouvelle étape, avec l’engagement de leur fils Antoine dans la filière du vin. Un signe fort pour Catherine et Roland, mais aussi pour tous ces vignerons d’Auvergne qui consacrent tant d’énergie pour la renaissance d’un vignoble à l’histoire si singulière.