Clos de Breuilly

William TAŸ-PAMART, Ambroise DEMONCEAUX & Brian BARBARA

William fait partie des petits derniers de notre collectif ! Originaire du Bourbonnais, d’un village à un jet de pierre St-Pourçain, il n’a pourtant découvert la noblesse des vins de la région que sur le tard. C’est au cours d’une belle carrière dans la finance et les énergies renouvelables, durant laquelle il est amené à beaucoup voyager, qu’il déguste avec une grande émotion un vin de… St-Pourçain. Le premier jalon d’un projet qui va mûrir lentement mais sûrement pour cet amoureux des vins de Bourgogne et des plus grands crus. Aujourd’hui, William reprend avec Ambroise, ami et associé, le Clos de Breuilly, un domaine de 10 hectares de vignes d’un seul tenant, au cœur de l’appellation St-Pourçain. Les bonnes fées sont semble-t-il favorables à ce projet, puisqu’au moment de recruter une personne de confiance pour les épauler et travailler les vignes, William et Ambroise apprennent que Brian, fils de Denis Barbara, le fameux vigneron (devenu un grand ami tout autant qu’un mentor !) qui avait procuré cette émotion initiale de dégustation, cherche à revenir dans la région pour s’installer. Après de solides études viti-vinicoles et de belles expériences de vinification en Bourgogne et en Bordelais, il rejoint donc l’aventure du Clos de Breuilly.
Une histoire inédite de transmission par la passion, d’amitiés et de rêve partagés… qui ne fait que commencer.

Quelques repères

AOC Saint-Pourçain

8 hectares

Domaine construit en 1880 et repris par William et Ambroise il y a peu.
2020 est leur premier millésime.

En agriculture biologique depuis 2006

Les vins

À venir …

rouges

 

rosé

 

blancs

 

efferverscents

 

curiosité

 

Informations pratiques

3 Place du Souvenir
03500 CESSET-BREUILLY