Cave Réal

Stéphane RÉAL

Discret serait un euphémisme. Stéphane est à l’image de cette terre qu’il cultive avec douceur et amour : un vigneron généreux et caché, passionné par ce micro-terroir du Forez. Issu d’une famille de viticulteurs, il rêvait d’aller plus loin et de commercialiser ses propres vins. Il franchit le pas en 1998, et créé la Cave Réal. Ainsi, depuis plus de 20 ans, chaque été, il présente ses cuvées notamment lors des marchés nocturnes de la région. Mais Stéphane, comme bon nombre de ses confrères, n’est jamais plus à l’aise que sur la pente de ses parcelles du Pic de St-Romain-le-Puy. Sur ce coteau qui n’a rien à envier aux vertiges de Condrieu ou de la Côte-Rôtie, le panorama est tout bonnement incroyable. Depuis ce piton volcanique situé à l’extrémité sud de l’appellation, Stéphane vous montrera les monts du matin et les monts du soir, autrement dits les Monts du Lyonnais et les Monts du Forez. Paradoxe d’une des plus petites zones viticoles de France, ici la diversité fait loi : ainsi Stéphane élabore des vins à partir de l’emblématique Gamay St-Romain, et travaille également la syrah et le viognier, témoins de la curiosité et de l’ouverture des vignerons de la Loire Volcanique depuis des décennies.

Quelques repères

5 hectares

Création du domaine en 1998

En agriculture raisonnée

Les vins

rouges

Aquarelle
2020

Les Perrieres
2019 et 2020

Coquelicot
2018 et 2019

Caieu
2018

rosé

Mousseline

blancs

Aldebertus
2020

La Mircadel
2020

curiosité

Viognier vinifié en barrique

Informations pratiques

534 chemin des Pics
42560 Boisset-Saint-Priest

04 77 76 63 04