C’est à travers ses vins qu’il est peut-être le plus simple d’apprendre à connaître Benoît. Celui-ci est d’une telle discrétion, que c’est finalement à travers ses cuvées que l’on peut se faire une petite idée de leur auteur. Des vins singuliers, parfois des coups d’éclats avec des micro-cuvées uniques (ce vin orange « l’Avenir » ou encore cette cuvée de Gamaret « Game Over » !), qui reflètent au fond la passion et l’audace de ce vigneron. Après sept ans en Bourgogne, Benoît a décidé de rentrer au pays pour y créer son propre domaine. La lumière si singulière de ces coteaux auvergnats, les sols volcaniques, le potentiel du Gamay d’Auvergne… l’amour du rugby, aussi ! Car discrétion n’est pas synonyme d’isolement: Benoît croît profondément dans la solidarité du groupe, dans l’importance du collectif. Lui qui a démarré seul, sans l’aide ou les conseils des anciens, s’applique aujourd’hui à transmettre son savoir, et rêve devoir ce vignoble d’Auvergne mieux connu et davantage défendu.